1. TỔNG QUAN DOANH NGHIỆP

Công ty TNHH Thực phẩm Nature Foods (NFC) là doanh nghiệp uy tín trong lĩnh vực sản xuất và cung ứng các loại thực phẩm sấy khô, bột gia vị và nông sản chế biến chất lượng cao. Với tiêu chuẩn quản lý nghiêm ngặt như ISO 22000 và HACCP, NFC cam kết mang đến những sản phẩm an toàn, giữ trọn hương vị tự nhiên cho thị trường nội địa và xuất khẩu.

Nhà máy của NFC được đầu tư trang thiết bị hiện đại cùng đội ngũ nhân sự lành nghề, không ngừng cải tiến quy trình để tối ưu hóa năng suất và đáp ứng các yêu cầu khắt khe của khách hàng quốc tế.

2. TÓM TẮT CHƯƠNG TRÌNH

Chương trình đào tạo "Kỹ năng Giám sát Sản xuất - TWI" được thiết kế nhằm trang bị cho đội ngũ giám sát của NFC các phương pháp quản trị hiện đại theo mô hình chuẩn hóa thế giới. Khóa học tập trung vào việc nâng cao năng lực điều hành, hướng dẫn công việc và duy trì quan hệ lao động tích cực.

Thông qua các bài tập thực hành sát với thực tế sản xuất tại nhà máy, học viên được trang bị tư duy cải tiến liên tục (Kaizen) và kỹ năng giải quyết vấn đề phát sinh ngay tại hiện trường sản xuất (Gemba).

3. BỐI CẢNH & MỤC TIÊU ĐÀO TẠO

Trước áp lực ngày càng cao về chất lượng thực phẩm và yêu cầu tối ưu hóa chi phí vận hành, NFC nhận thấy việc nâng cao năng lực cho đội ngũ giám sát trực tiếp là yếu tố sống còn. Để duy trì các chứng nhận quốc tế và giảm thiểu lãng phí trong sản xuất, đội ngũ quản lý cấp trung cần một hệ thống kỹ năng chuẩn hóa để dẫn dắt công nhân và kiểm soát dây chuyền hiệu quả hơn.

• Thấu hiểu vai trò then chốt của người giám sát trong hệ thống sản xuất NFC.
• Thành thạo phương pháp hướng dẫn công việc (JI) giúp công nhân nắm bắt nhanh và đúng quy trình.
• Nâng cao kỹ năng cải tiến phương pháp làm việc (JM) để tăng năng suất lao động.
• Biết cách xây dựng và duy trì mối quan hệ công việc (JR) hài hòa tại nhà máy.
• Trang bị kỹ năng giải quyết các mâu thuẫn và sự cố phát sinh tại hiện trường.

4. NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH

• Mô hình giám sát chuyên nghiệp và đạo đức nghề nghiệp.
• Xác định 5 nhu cầu cơ bản của một người giám sát tại NFC.
• Tư duy quản trị theo kết quả và quy trình sản xuất thực phẩm.

• Quy trình 4 bước hướng dẫn công việc chuẩn TWI.
• Cách phân tích các điểm then chốt (Key points) trong sản xuất thực phẩm.
• Phương pháp đào tạo công nhân mới nhanh chóng và hạn chế sai lỗi.

• Kỹ thuật phân tích chi tiết quy trình sản xuất hiện tại.
• Ứng dụng tư duy loại bỏ, kết hợp, thay đổi và đơn giản hóa (ECRS).
• Tối ưu hóa bố trí thiết bị và luồng di chuyển nguyên vật liệu.

• Kỹ năng tạo động lực và cam kết cho nhân viên tại dây chuyền.
• Phương pháp tiếp cận và xử lý khiếu nại, xung đột trong nhóm.
• Hành động phòng ngừa và cải tiến liên tục sau sự cố.

5. KẾT QUẢ & GIÁ TRỊ MANG LẠI

• Chuẩn hóa quy trình đào tạo công nhân tại hiện trường, giảm tỷ lệ hàng lỗi.
• Nâng cao năng suất thông qua các sáng kiến cải tiến phương pháp làm việc.
• Xây dựng môi trường làm việc chuyên nghiệp, gắn kết giữa quản lý và công nhân.
• Giám sát tự tin hơn trong việc điều hành và xử lý các tình huống khẩn cấp.

6. KHẢO SÁT KẾT QUẢ KHÓA HỌC

7. CẢM NHẬN HỌC VIÊN

8. HÌNH ẢNH TRIỂN KHAI KHÓA HỌC